針對白發的飲食療法
白發患者可常吃紫米、黑豆、紅豆、綠豆、紅菱、黑芝麻、核桃等。蔬菜常吃胡蘿蔔、菠菜、紫蘿蔔頭、紫甘藍、蘑菇、黑木耳等。
動物常吃烏雞、牛肉、羊、豬肝、甲魚、深色肉質魚、海參等。
水果常吃大棗、黑棗、柿子、桑葚、紫葡萄等。
總之，所有顏色深的食物都含有天然植物與陽光相互作用形成的色素，可以補充人體的色素，有利於發色的保健。另外，註意保證充足的蛋白質和維生素。多吃植物油，少吃動物脂肪，少吃糖，可以用少量蜂蜜或紅糖代替。嚴重的白發要及時治療，保持好心情，不要過度緊張和勞累。
哪些食物可以防止白發？
1，蜂王漿可以防治白發。
蜂王漿中含有很高的營養成分，尤其是它能提供黑色素分泌和合成所需的物質，將黑色素顆粒輸送到毛囊血管中，使其更加普遍和活躍，增強黑色素顆粒的功能，使黑色素不斷產生和分泌，頭發就會變黑。
2.芝麻醬
黑芝麻和粳米的比例為1: 1.5。先將黑芝麻洗凈，曬幹，炒香，但不要烤焦。然後，將浸泡1小時的大米取出，與黑芝麻混合，壹起研磨，研磨2-3次，用紗布和水過濾，反復過濾，去渣，加適量水調成芝麻醬，加糖食用。具有益胃、防治白發、保持皮膚嫩滑功效。
3、枸杞
功能:補益肝腎，對肝腎虧損引起的頭暈目眩、頭發早白有治療作用。
食用方法:煎服，燉湯口服，每次9-15g；將藥膏浸泡在酒裏，或將其制成藥丸或粉末。
4、何首烏仙粥
先將何首烏放入小砂鍋中，煎汁，去渣，加入洗凈的粳米和紅棗，加水煮粥，粥熟時加入紅糖。此粥具有養血益肝、固精補腎、烏發的作用，適用於頭發早白、發黃的人。每日壹劑，分兩次服用，7-10天為壹個療程，間隔5天進行下壹個療程。大便稀的人不適合吃。
5.核桃蘸醬
1000克核桃仁，冷水浸泡3天，取出後去掉皮尖。然後在鍋中放入適量的白糖，溶解後倒入核桃仁，攪拌均勻，冷卻後即可食用。每天兩次服用10膠囊。