初冬吃蘋果、柿子、荸薺、鮮棗、梨、橘子等水果是有好處的。初冬時，心肺虛弱，腎臟強壯，應減少飲食，以滋養腎臟。在這個季節，多吃水果和蔬菜，如蘋果、柿子、橘子等，大有裨益。
1，蘋果
立冬有壹個幹燥的節氣，所以吃蘋果是滋潤它的好方法。蘋果含有多種維生素和礦物質、蘋果酸、鞣酸和細纖維等。蘋果還含有豐富的糖和鉀鹽，具有生津止渴、潤肺健脾、養心益氣、促進胃腸蠕動、調節腸胃、治療便秘和幫助消化、保持血糖穩定的作用，並起到降低膽固醇和預防膽結石的作用。
養生怎麽吃:蒸蘋果有很好的止瀉作用。將蘋果洗凈，帶皮切成小塊(果皮附近果膠含量比較豐富，止瀉效果更好)，放入小碗中，蒸5分鐘，稍涼後即可食用。
2.柿子
中醫認為柿子性寒、味甘、澀，具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾和胃、涼血止血等多種功效。冬季幹燥，對人體出現的口幹、鼻幹、咽幹等癥狀能有效。柿子能及時補充人體營養和胞內液，具有清熱潤肺、生津止渴的作用。而且柿子中的有機酸有助於腸胃消化，增加食欲。
養生怎麽吃:吃柿子註意不要吃柿子皮。柿子的果皮壹般含有過多的單寧酸，這些單寧酸大多集中在果皮中。柿子澀的時候，不可能把鞣酸全部去掉，如果連皮壹起吃，更容易形成胃柿石。
3.荸薺
荸薺嫩時，皮脆肉美，食之清香。荸薺作為生食水果，能清熱生津，消暑解渴；熟食可以益氣健脾，祛病強身。成熟時肉質厚實香甜，是壹種營養價值堪比栗子的高熱量食品。秋天旅遊的時候，可以買壹些紅菱生吃，可以解渴，消除疲勞。
如何養生食用:菱角壹般煮熟後食用，或曬幹後剁碎成細顆粒，煮粥食用。水煮荸薺配牛肉不僅味道鮮美，還是時令滋補品，對緩解神經痛、頭痛、關節痛、腰腿痛等疾病有很好的治療作用。
4.新鮮的棗
立冬後，人們將長期處於室外寒冷和室內溫暖交替的環境中，這容易導致免疫力下降。這時候不妨吃點時令冬棗，可以給身體補充維生素C，提高免疫力。因為冬棗的維生素C含量特別豐富，達到352 mg /100 g，是蘋果的70倍，是梨的100倍。活維生素丸？名聲。要緩解壓力，每天可以吃3到5個鮮棗。
5.皮爾斯
梨是冬天最常見的水果。中醫認為，梨含有蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵和多種維生素。吃梨有潤喉生津、潤肺止咳、養胃潤腸的作用，最適合冬春季發熱內熱患者食用。特別適用於肺熱咳嗽、小兒風熱咳嗽、咽幹咽痛、大便幹結。
養生之道:梨可以生吃。如果腸胃不好，可以蒸著吃。煮熟的梨也能起到清熱止咳的作用，但最好是煮梨水吃梨肉，保證營養攝入充足。
6.橙
橙子富含水分和營養成分，含有大量的維生素C、檸檬酸、葡萄糖等十余種營養成分。據研究，每天吃三個橙子就能滿足壹個人壹天的維生素C需要量。如果食用得當，可以滋補身體，特別是對於慢性肝炎和高血壓患者，多吃橘子可以提高肝臟的解毒能力，加速膽固醇的轉化，預防動脈硬化。