鯽魚生菜豆腐湯
營養價值:
蛋白質，各種礦物質，維生素，鈣，異黃酮。
適合人群:
壹般人群都可以吃，尤其是產後女性。
禁忌人群:
高脂血癥和膽固醇、動脈硬化和碘缺乏癥患者。
鯽魚生菜豆腐湯
所需材料
鯽魚1，豆腐150g，香菜，料酒，姜片，鹽，味精，澱粉，香油，植物油。
鯽魚生菜豆腐湯的做法
1.豆腐洗凈，切成5毫米的薄片，用鹽水腌制5分鐘，瀝幹水分；鯉魚去鱗、鰓、內臟，洗凈，抹上料酒，腌制10分鐘。將生菜去皮，切成薄片。
2.將鍋放在火上，加入植物油加熱，然後將姜片煸炒，放入鯽魚，加入適量水，至油呈黃色。
3.大火燒開後小火煨25分鐘，然後放入豆腐片和生菜片，加鹽和味精調味，水澱粉勾芡，放入香菜段，淋上香油。
鯽魚生菜豆腐湯的功效與作用
鯽魚具有利尿、消腫、解毒、血管保健、降低膽固醇、產後泌乳等功效。豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、清洗腸胃的功效。萵筍含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，疏通消化道，幫助排泄，利尿除濕，還能增強抵抗力。還能清熱解毒，滋陰潤燥，適合膽固醇高的人，還能保護血管，對美容養顏也有好處。
鯽魚生菜豆腐湯的制作方法很簡單，大家都知道可以常吃，有利尿通便的作用，適合三高人群。對保護血管有很好的效果和作用，還能清熱解毒，潤燥。這個保健食譜可以經常吃，對身體有好處。