如何把綠豆做得又好吃又好吃？

薏米綠豆湯食材:綠豆250克、薏米50克、青梅25克、金桔糕25克、佛手糖蘿蔔25克、北京糕25克、糖500克、糖水蓮子40粒、金絲棗65，438+00、桂花65，438+00克、玫瑰花2朵。制作:首先將綠豆挑好，用清水沖洗幹凈，放入鍋中，大火蒸30分鐘左右至脆。薏米和蜜棗洗凈，放在小碗裏，同時和豆子壹起煮。然後把青梅、金桔糕、佛手蘿蔔、北京糕切成綠豆大小的丁，分成10份。最後把鍋放在中火上，加1200克開水燒開，把蒸好的綠豆、薏米、蜜棗、4個蓮子、切好的青梅等果料鋪在湯裏，再把桂花、玫瑰均勻的鋪在每個碗裏。特點:這樣做出來的綠豆湯色澤鮮艷，清涼爽口，是夏日佳品。如果果不均勻，也可以用其他類似的東西代替，效果也不錯。百合綠豆湯百合綠豆湯制作1。綠豆去除雜質，洗凈；2.百合去皮洗凈；3.將綠豆放入鍋中，加入500克水煮沸；4.轉小火煮至綠豆開花，放入百合繼續煮；5.綠豆、百合熟了，加白糖，糖化了，放湯碗裏。菜肴味道:入口香甜，有助於消暑。營養綠豆:綠豆含有豐富的營養成分，具有增進食欲、降低血脂和膽固醇、抗過敏、解毒、保肝的作用；綠豆味甘，性涼，入心胃；具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃、利尿消腫的功效，主治暑熱、煩渴、濕熱泄瀉、水腫、腹脹、瘡腫、丹毒疔瘡、腮腺炎、痤瘡疹、砒霜中毒。綠豆性寒，體虛寒性者不宜多食或久食，脾胃虛寒腹瀉者慎食。食譜相克綠豆:綠豆和鯉魚、狗肉、榧子殼，不能壹起吃。薄荷綠豆湯薄荷綠豆湯做法1。加入500克綠豆煮。2.將幹薄荷用水沖洗幹凈，加入約1碗水，浸泡半小時，然後用武火煮沸，冷卻，過濾，然後與冷卻的綠豆湯混合。營養綠豆:綠豆含有豐富的營養成分，具有增進食欲、降低血脂和膽固醇、抗過敏、解毒、保肝的作用；綠豆味甘，性涼，入心胃；具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃、利尿消腫的功效，主治暑熱、煩渴、濕熱泄瀉、水腫、腹脹、瘡腫、丹毒疔瘡、腮腺炎、痤瘡疹、砒霜中毒。綠豆性寒，體虛寒性者不宜多食或久食，脾胃虛寒腹瀉者慎食。食譜相克綠豆:綠豆和鯉魚、狗肉、榧子殼，不能壹起吃。養生小貼士:此湯清涼解暑，提神醒腦。若在湯中加入芡實、薏苡仁、蓮子、蜜棗，可制成不同的口味，有健脾益氣、利尿解毒的功效。清涼祛火，利尿解毒，健脾醒神。南瓜綠豆湯南瓜綠豆湯制作1。綠豆洗凈，南瓜去皮切塊(切塊不是切片)2。高壓鍋放水，將洗凈的綠豆放入火中燒開，蓋上閥門放蒸汽，然後轉小火。煮10分鐘關火。3.高壓鍋用完時(約10分鐘)，不喜歡綠豆皮的朋友可以把浮在上面的豆皮去掉。但是我要失火了，就不剝了。4.加入切好的南瓜，再次開火，待高壓鍋蓋閥放氣後關火。5.高壓鍋用完了，如果當時喝的話，不加糖會很甜。如果想放入冰箱或者根據個人口味加糖，就放入冰箱儲存，邊喝邊拿，解渴。健康提示經常吃南瓜可以幫助肥胖的人減肥。根據日本農林水產省和醫學專家的研究報告，南瓜可以減肥，因為它富含維生素A、柔軟的纖維以及南瓜的低糖和熱量。綠豆有解毒清心的作用。綠豆性涼，味甘。平時喝可以消暑解渴。用於口渴、多汗、尿量少的人。海帶綠豆湯海帶綠豆湯制作1。綠豆洗凈，海帶切絲。2.將海帶、綠豆、甜杏仁壹起放入鍋中，加水，加入布包玫瑰。3.海帶和綠豆煮熟後，取出玫瑰花，加入紅糖。湯的味道鮮濃，微鹹，鮮香可口。功效海帶性鹹性寒，有化痰、軟堅、清熱、降血壓的作用。海帶是壹種富含碘、鈣、銅、錫等微量元素的海藻類食物，能保護上皮細胞不被氧化。綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、解暑利尿的作用。經常喝海帶綠豆湯，可以清熱解毒，涼血清肺，治瘡生痘。不吃，胃寒者不吃。冬瓜綠豆湯冬瓜綠豆湯原料冬瓜200克，綠豆100克。輔料:姜片10g，蔥段30g，鹽3g。練習1。冬瓜去皮，去瓤，洗凈，切成3厘米見方的塊；綠豆洗凈備用。2.鍋置火上，加入適量清水，放入蔥、姜、綠豆，大火燒開，轉中火煮至豆子變軟，放入切好的冬瓜片，煮至冬瓜片變軟但不爛，撒上鹽攪拌均勻。綠豆湯食用說明1。體質偏寒的人。四肢冰涼、腹脹、腹瀉、便溏的人不適合喝綠豆湯。吃綠豆會加重癥狀，甚至引發其他疾病。2.老人、小孩和體質弱的人。因為綠豆中蛋白質的含量比雞肉多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化成小肽和氨基酸才能被人體吸收。這類人腸胃消化功能差，容易因消化不良而腹瀉。3.服用各種藥物的人。綠豆的解毒作用來自於綠豆蛋白等成分與有機磷和重金屬結合形成沈澱。但這些解毒成分也會分解藥效，影響治療。4.不要空腹喝，綠豆湯涼，空腹喝對胃不好。經常聽人說“吃中藥不能吃綠豆，以免解藥。”《本草綱目》中說:“綠豆味甘寒，無毒...治草、馬、牛、石諸毒。”民間熬制的綠豆湯也常被作為藥物中毒的急救措施之壹。所以綠豆和中藥不能同吃的說法就流傳下來了。綠豆本身就是中藥，可以清熱解毒。如果患有外感風熱、癰腫毒、丹毒、暑邪侵襲等熱病，在服用中藥時可以照常服用綠豆湯，起到互補的作用。如果患有胃腸無力、四肢無力、畏寒怕冷、腰腿冷痛、腹瀉等疾病，應禁食綠豆。否則不僅會降低藥物療效，還會加重病情。由此可見，吃中藥是否可以吃綠豆，不能壹概而論，要根據妳所患疾病的寒熱虛寒和所服中藥的口感來判斷。專家建議:避免吃太涼的綠豆，可以不喝綠豆湯。綠豆粥可以選擇另壹種吃法。做法是將大米和綠豆分別洗凈，放入鍋中加水煮粥。同時，如果想單獨用綠豆煮甜水，壹定要把綠豆煮熟，以免吃得太涼，因為綠豆剛煮的時候最冷。