(1)康復訓練
可分為無食物情況下吞咽障礙的間接訓練(基礎訓練)和進食時通過調整姿勢和食物種類、應用輔助吞咽練習的直接訓練(進食訓練)。
1.間接培訓
間接訓練從預防廢用性功能障礙，提高吞咽相關器官的運動和協調能力，為口服營養攝入做必要的功能準備開始。由於間接訓練不使用食物，安全，適用於輕至重度吞咽困難患者。間接培訓壹般先於直接培訓，直接培訓開始後仍可使用間接培訓。常用的間接培訓方法有:
(1)口腔閉鎖運動:口腔運動訓練可以改善食物或水從口中漏出。讓病人面對鏡子，獨立練習閉唇。不能主動閉唇的患者可以輔助。當患者可以主動閉唇時，可以讓患者將壹個用線系住的大扣子含在嘴裏，治療師拉動線，患者閉唇對抗，盡量不要讓扣子出來。其他的練習還有唇突和側拉、嘴角上翹(微笑)、反鼓腮等等。
⑵下頜運動訓練:可促進咀嚼功能，盡可能做張口運動，然後放松，向兩側鍛煉下頜。對於張口困難的患者，可對痙攣的肌肉進行冷刺激或輕柔按摩，使咬肌放松；通過主動和被動運動，患者可以體驗張開和閉合下頜的感覺。為了加強咬肌力量，患者可以做用磨牙咬住壓舌板的練習。
⑶舌體運動訓練:可促進對食物藥丸的控制和將其輸送到咽部的能力。患者可以盡可能地向前和向兩側伸展舌頭。當舌頭伸展不足時，他可以用紗布包住舌尖，輕輕拉動，然後讓患者用力收縮舌頭，促進舌頭的來回運動。用舌尖舔嘴唇周圍，練習舌頭的靈活性；用壓舌板頂住舌根，練習擡高舌根。
⑷冰敷按摩:冷刺激可有效加強吞咽反射，反復訓練可使其易於誘導和有力吞咽。將冰凍棉簽蘸少許水，輕輕刺激軟腭、腭弓、舌根和咽後壁，然後讓患者吞咽。如果出現嘔吐反射，應終止刺激；如果患者流口水過多，可對患頸部的唾液腺進行冷刺激，每天3次，10分鐘/次，直至皮膚略紅。
⑸發音訓練:吞咽困難患者常伴有構音障礙，通過發音訓練可改善吞咽相關器官的功能。
【6】聲帶內收訓練:通過聲帶內收訓練，可以在屏氣防止食物進入氣管時實現聲帶閉鎖。具體方法是患者深呼吸，雙手或手掌按在胸前的桌子上，用力按壓，閉唇屏氣5秒鐘。
(7)咳嗽訓練:吞咽困難患者由於肌肉力量和體力下降，聲帶麻痹，咳嗽時會變得無力。加強咳嗽有利於排出吸入或誤吞的食物，促進喉閉鎖。
(8)聲門上吞咽訓練:聲門上吞咽也叫“屏氣吞咽”。具體方法是通過鼻腔深呼吸，然後屏氣吞空，咽下後立即咳嗽。這種方法的原理是:憋氣使聲門鎖閉，聲門氣壓增大，吞咽時藥丸不易進入氣管；吞咽後咳嗽可以清除殘留在喉嚨裏的食物殘渣。
⑼促進吞咽反射訓練:用手指上下摩擦甲狀軟骨至下頜骨以下的皮膚，可引起下頜骨的上下運動和舌頭的前後運動，進而導致吞咽。這種方法可用於口中有食物但不能產生吞咽動作的患者。
直接培訓
直接訓練的指征是:患者意識狀態清楚，全身穩定，能產生吞咽反射，可隨意咳嗽咳出少量吸氣或吞咽。
⑴體位:由於口咽相功能障礙的患者較多，開始訓練時，應選擇既有代償性又安全的體位。首先，嘗試30°仰臥位和頸部前傾位。這種姿勢可以通過重力使食物易於攝取和吞咽；頸部前傾可以放松頸前的肌肉，有利於吞咽。偏癱患者應擡高患側肩背部，照顧者應以健側為食。
⑵食物的選擇:壹般容易吞咽的食物具有以下特點:①柔軟、密度均勻、性質；
②粘度適中，不易松散；③易咀嚼，通過咽、食管時易變形；④不容易停留在粘膜上。選擇要根據患者的具體情況和飲食習慣，兼顧食物的色、香、味。
⑶壹口:即最適合患者吞咽的餵入量。壹口吃太多食物，容易從口中漏出或引起咽部瀦留，增加誤吞的風險；如果咬得太小，就很難觸發吞咽反射。要從小量(1-4 ml)開始，逐漸增加，掌握壹口合適。
⑷調整進食速度:指導患者以慢於正常人的速度進食、咀嚼、吞咽。壹般每頓飯吃東西的時間控制在45分鐘左右為宜。
5]清除咽內殘留的食物:可通過以下方法訓練患者清除咽內殘留的食物。①空咽:每次咽下食物後，重復幾次空咽，使食物碎片全部咽下後再吃；②交替吞咽:讓患者交替吞咽固體食物和液體食物，或在每次吞咽後喝壹點水(1–2ml)，有利於刺激吞咽反射，清除殘留在咽部的食物；③點頭吞咽:當頸部後傾時，會厭谷變窄，使食物擠出，然後低頭吞咽，反復數次，使食物取出吞咽。④側向吞咽:梨狀隱窩是吞咽後食物容易停留的另壹個地方。下巴左右點頭，就可以把兩邊梨狀隱窩裏剩下的食物取出來咽下去。
(2)其他處理
1.物理治療:可應用低中頻電療法和肌電生物反饋療法，增強吞咽相關肌肉的肌力，促進吞咽動作的協調性，達到改善吞咽功能的目的。
2.針灸治療:常見的穴位有風池、翳風、厲安全、任瑩、合谷、內關、金金、俞曄。