自制芝麻糖粉的實踐
1.
黑芝麻清理幹凈後，撈起，然後放下火鍋炒。註意小火慢煎，不然容易燙傷。
2.
炒制冷卻後，也可以用冰糖代替芝麻、白糖、白糖，放入料理機中打碎即可。
3.
碾碎的芝麻糖粉不是很碎，因為機器的原因，但是味道很好，甜甜的，很好吃。
烹飪技巧:
1.炒芝麻的時候，壹定要文火。
2.芝麻慢慢跳起來，還要壹兩分鐘。
3.很容易看出白芝麻是否炒過，就是芝麻表面發黃，炒的時候會聞到芝麻的香味。
4.黑芝麻炒，因為表面是黑色的。所以不容易從表面分離。但是，妳可以用手捏壹粒芝麻，輕輕打開，湊近聞聞。