1，滋陰補血黑雞蛋的蛋黃性平，味甘，有滋陰養血的功效。黑雞蛋所含的豐富營養，有助於提高骨髓造血功能，增加血液中血紅素的含量。
2.抗衰老黑雞蛋含有多種營養成分，其中維生素E能清除自由基，保護細胞膜結構，抗衰老，減少組織內脂質堆積，抑制動脈硬化、炎癥和腫瘤。
3、清肺利咽黑雞蛋的蛋清有清肺利咽、清熱解毒的功效。發熱、腫痛、咽喉痛的患者有輔助治療。
4、美容護膚黑雞蛋有極好的保健作用，女性可以使皮膚更有彈性、光滑、細膩、美白。
5、增強體質烏骨蛋富含微量元素，含有多種對人體有益的營養成分。吃烏骨蛋可以增強體質。吃烏雞蛋不僅有利於產後身體恢復，還能提高母乳免疫力，促進嬰兒生長；兒童食品可以增強智力，保護視力。