芝麻油在油炸花生中的作用

1，補充營養:香油炒花生含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵等營養物質，具有健脾胃、潤肺理氣的作用。

2、通便:香油炒花生可改善營養不良、食欲不振、幹咳和脾胃虛弱等癥狀。