方法壹:小蘇打浸泡法(不用擦洗)
做法:準備適量的水，加入小蘇打，加入需要清洗的桃子，將水攪拌均勻。浸泡5分鐘。
5分鐘後，妳會看到桃子掉出來的絨毛會浮在水面上。然後把桃子拿出來用清水清洗幹凈。
原理:小蘇打是堿性的，桃皮上的果膠分子對堿性條件非常敏感，所以用小蘇打洗桃很容易使桃表面的絨毛脫落。
方法二:鹽洗法(需要搓)
做法:用水打濕桃子表面，撒上鹽。然後全用手搓。用清水再洗壹遍。看，桃子表面的絨毛已經被清理幹凈了。是不是很美？
原理:鹽水可以減少桃表面的水分，使毛孔變大，使桃毛容易脫落。而鹽有消毒殺菌的作用。
方法三:沸水煮。
先排後煮，留汁剝皮。
做法:把桃子用刀劃開，放入開水5秒到60秒(時間視桃子的成熟度而定)，再放入冰水中浸泡壹會，會變得非常容易撈出。
小貼士:雖然這種方法可以很容易地剝開桃皮，很好地保留果汁，但在烹飪過程中也會損失桃中的壹些營養成分。建議遇到實在難以剝皮的桃子時使用。