1湯匙茶葉、4個雞蛋、少許鹽和胡椒粉、150克蟹肉罐頭、40克洋蔥和茶渣、1碗冷飯、4湯匙色拉油和青豌豆。
練習:
1.將蟹肉從罐中取出，去除軟骨，準備好肉備用。
2.在壹個大碗中打破雞蛋，加入茶和鹽攪拌。向鍋中加入2湯匙色拉油，加熱。攪拌雞蛋直到半熟。
3.將鍋內剩余的油和蟹肉、涼飯、茶渣翻炒，加鹽、胡椒粉調味。
4.把半熟的雞蛋倒回去，全部再炒壹遍，最後倒壹點醬油和酒，再撒上煮熟的青豌豆。
炒茶渣材料:茶渣150g，紅辣椒，醬油，味精，香油，白芝麻。
做法:1，紅辣椒切成環段。
2.將香油倒入鍋中加熱。倒入已經充分瀝幹的茶渣，然後加入紅辣椒、醬油、味精煮至沒有水。
3.將白芝麻撒在煮沸的茶葉上，攪拌。