2.將葵花籽放入篩子中，用清水輕輕沖洗，反復幾次，盡量洗幹凈。
3.用紗布縫壹個小袋子，放入姜片、花椒、八角、茴香、桂皮，縫上紗布袋，做成調料包。
4、葵花籽入鍋後加入適量的水，放入調料包，加鹽(根據個人喜好，可以小壹點以免上火)開始煮。
5.瓜子熟到入味，全熟後，取出，放入篩子中控水，攤至完全幹透。