抵抗病毒的關鍵食物是蛋白質，最容易獲得的蛋白質是雞蛋。
蛋清中除了90%的水分，剩下的10%主要是蛋白質。
雞蛋的蛋白質僅次於母乳，在人體內利用率很高，是食物中最好的蛋白質之壹。
西紅柿炒雞蛋制作簡單，深受人們的喜愛。西紅柿富含維生素C和胡蘿蔔素，和雞蛋壹起炒，是植物蛋白和動物蛋白的完美結合。