2、制作步驟:
(1)先將蔥切絲，蔥切段，姜切段備用；將辣椒粉和花椒粉放入容器中，加入壹勺白糖和壹勺白酒，加入適量的油，攪拌均勻至沒有幹辣椒粉，待用；
(2)鍋裏放油，油熱之前直接放入蔥絲、蔥段、姜片、花椒、大料，然後大火加熱。隨著油溫慢慢升高，這些物質會慢慢被吹出香味。當洋蔥、大蔥等材料的顏色變成金黃色時，用漏勺將它們全部撈出；
(3)此時加入壹把白芝麻，繼續小火加熱，芝麻的顏色會慢慢由白色變成金黃色。然後關火，把油倒入辣椒粉，攪拌均勻，然後用保鮮膜包好，靜置12小時。