姜為姜科多年生草本植物姜科姜科姜科植物姜科姜科的新鮮根莖，高40~100cm。品種:青州竹根江山農1號生姜青州小黃姜。
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材料:蘑菇4個，白蘿蔔30克。
做法:香菇、白蘿蔔切絲，放入清水鍋中，小火慢燉，熟時調味。
功效:具有利尿、消腫、去油、去膩的功效。適合肥胖兒童日常食用。