材料:1個鵝蛋，400克韭菜。
輔料:食用油15g，精鹽3g。
1.食材:鵝蛋、韭菜。
2.把鵝蛋打入碗中。
3.用筷子攪拌均勻。
4.韭菜洗凈，切成寸段。
5.鍋燒熱，放油加熱。
6.加入鵝蛋翻炒至剛剛凝固。
7.加入韭菜翻炒。
8.同時加入精鹽。
9.翻炒至韭菜變色。
10.把它放在盤子裏，然後上桌。