材料:黃甲魚1，番茄1，料酒2湯匙，雞精1g，鹽1g，蔥花1湯匙，油2湯匙。
練習:
1，番茄丁。
2.把黃色的烏龜洗幹凈。
3.切成兩段。
4.準備蔥花和姜片。
5.預熱油底殼。
6.加入黃色的烏龜。
7.加入料酒，煎至六層熟。
8.鍋裏放入蔥姜，爆香。
9.加入西紅柿丁。
10，翻炒番茄醬加水。
11.加入魚料酒和鹽。
12，燒開加入雞精和蔥花。
無花果幹甲魚湯
材料:甲魚1只，無花果幹4個，料酒2小勺，白胡椒1小勺，精鹽適量。
練習:
1.烏龜切開它的殼，取出肉，把它切成大塊。
2.鍋內燒開水，水中加入少量鹽和料酒，將甲魚放入冷水中焯壹下，去掉血水和雜質，立即撈出洗澡，去掉表面的浮沫。
3.搪瓷鍋加水，將燙過的甲魚放入鍋中，加入料酒2小勺、白胡椒粉1小勺去腥，蓋上鍋蓋，水開後轉小火。
4.半小時後，將無花果幹和大紅棗放入鍋中，間歇煮40分鐘。
5.烹飪前加入少量鹽調味。