雞蛋1個，姜5片，紅糖1小勺，酒釀4小勺。
工作方法
1.生姜加水煮沸至沸騰。
2.滾好後轉小火。
3.把雞蛋打在碗裏備用。
4.等水收的差不多了，再加入紅糖。
5、加入酒攪拌，轉大火。
6.滾好後沖進雞蛋快速攪拌關火。
技巧
1，我用了剩下的壹半姜，所以切的多壹點，壹般4-5片；2，酒本身是甜的，所以我用的紅糖很少，喜歡甜食的話可以多加點。紅糖性溫，不要用白糖代替；3、酒熟了，不用多煮了。4.早晚空腹喝最好。