紅棗黃芪燉鱸魚:健脾和胃，滋補肝腎，止咳化痰

材料:鱸魚600克，黃芪25克，紅棗幹20克，生姜5克，料酒5毫升，鹽4克。

制作過程:將鱸魚宰殺清洗幹凈，擦幹。

黃芪洗凈；紅棗去核，洗凈。

將鱸魚、黃芪、大棗、生姜、料酒放入燉鍋內，倒入開水，燉3小時，加鹽調味。

小貼士冬季，鱸魚肥美宜人，魚肉細膩，是品嘗鱸魚的最佳季節。

營養功效鱸魚富含可消化蛋白質、脂肪、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒。中醫認為鱸魚性溫味甘，有健脾和胃、滋補肝腎、止咳化痰的作用。

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