烹飪方法1。大黃、甘草、生姜洗凈切片，瘦肉切塊洗凈。2.把鍋裏的水燒開。水燒開後，將瘦肉放入水中，撈出洗凈。3.將大黃、甘草、瘦肉、姜片壹起放入鍋中，加入適量清水，用武火煮沸，再改用小火2小時，撈出大黃、甘草，調味。大黃甘草清熱湯具有大黃瀉下、清熱解毒、化瘀止血的功效。甘草補中焦，健脾，清火解毒，潤燥，可助大黃通帶瀉下，不傷身體。這種湯可以清清爽爽，排毒不傷身。本方原用於治療胃熱上亢、便秘者，可用於熱盛、火盛、積毒、便秘而無正氣不足者，效果良好。
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