骨折患者可以吃牛肝嗎？

當然可以。蛋白質是骨骼生長的物質基礎，骨折患者要保證蛋白質的供應。蛋白質應該從瘦肉和豆制品中攝取。維生素是促進人體新陳代謝的“催化劑”，尤其是維生素D，可以幫助鈣的吸收。雞蛋和動物肝臟富含維生素D..近年來，醫學專家發現，骨折愈合慢的患者大多缺鋅，補鋅可以加速骨折愈合。牛肉、羊肉、牛肝、糙米、花生衣、芝麻等富含鋅。只要註意飲食中不要錯過這些食物，就不會導致缺鋅。