1，我國民間流傳著這樣壹句話:“三月蒿草，四月蒿，五月砍柴。”這個諺語指的是茼蒿，壹種野菜，三月入藥。此時長約三寸，味苦但藥用價值非常高，是常用的中草藥。
2，等到4月份，艾草長大了，變成了艾草，苦味也淡了，只剩下壹股清香味，最適合食用。這個時候，清明節前後，熟悉野菜習性的農村人會根據季節把艾葉挖出來，做成“艾蒿”吃。5月以後艾蒿生長迅速，沒有價值，只能砍倒當柴燒。