蝦仁西葫蘆炒雞蛋
材料:西葫蘆，10蝦，雞蛋2個。
調料:蔥花、蒜末、精鹽、醬油、玉米油各適量。
生產方法:
1，西葫蘆洗凈切片待用，蝦仁洗凈晾幹待用；(可以在去掉蝦線的時候把下壹只蝦壹分為二，這樣蝦線會更幹凈，分量會感覺很多。)
2.雞蛋加壹點鹽和醬油，打散。
3.鍋中放入適量玉米油，加熱。倒入打好的雞蛋，翻炒八分鐘，備用鍋放底油。加入蝦仁翻炒八分鐘，然後加入西葫蘆翻炒。
4、加入適量鹽調味，加入炒雞蛋，翻炒均勻。
吃此菜可清熱利濕，止渴潤肺止咳，消腫散結。蝦皮富含碘、鉀、鎂、鈣、磷、鐵等微量元素、維生素、氨茶堿等成分。吃蝦皮可以很好的補鈣，雞蛋可以很好的補充蛋白質。它可以修復人體組織，形成新的組織，對健康非常重要。但是脾胃虛寒的人要少吃。
這裏為大家介紹蝦仁西葫蘆炒雞蛋的做法和效果。西葫蘆是很多人非常喜歡的食物。它很健康，可以和很多食物壹起吃。我們做的時候需要加壹點水，防止西葫蘆幹枯。多試幾次就熟練了。