柏子仁可以延緩衰老。它含有植物油中的多種抗氧化成分，能清除人體內的氧自由基。此外，還能潤肺排毒，可以緩解腸燥引起的便秘癥狀。用於治療便秘時，可配純蜂蜜食用，會使其治療效果更加優異。此外，柏子仁還能養心，益氣養血，緩解身體經絡虛弱。
柏子仁本身就是壹種油性中草藥。腸滑腹瀉者不宜服用柏子仁，否則會加重腹瀉癥狀。此外，咳嗽過度、肺氣虛的人不宜服用柏子仁，否則會加重病情，對病情的治療和修復不利。柏子仁在食用期間，也有壹些確定的食物，如羊蹄、石頭、黃菊花等，不宜與柏子仁同食，否則會中毒，有害健康。