佐料
花椒
調味品
適當的含鹽量
雞精適量
大蒜適量
芝麻油適量
冷山椒的做法:
將山蒼子洗凈，瀝幹，放入碗中備用。
2.加入蒜末、鹽、雞精、香油拌勻即可食用。喜歡辣椒的可以加點，但是調料不要放太多，不然會破壞它本身的香氣。
這碗飯可以吃兩碗幹飯。