②清法:寒性食物，清熱去火。適用於實熱或熱證患者。菱角、生梨、生藕、甘蔗、香蕉、蘆根、馬蘭頭、菠菜、西紅柿、絲瓜、黃瓜、銀耳、蓮子、小麥粉、綠豆、鴨子、青魚、甲魚、海蜇皮、兔肉等食物。常常被選入清法。
③進補法:是食療中最常用的方法。對於體質虛弱或患有慢性疾病的人來說，它是補虛、扶正、益氣養血、增強功能的重要治療方法。進補的方法很多，四季可以不同。陰陽、氣血、津液、五臟、經絡都可以補。氣血之精由血肉之品補充，陰陽榮衛由腎氣、山珍海味充實。熱者用清補，寒者用溫補，交替者用平補。夏天養陽，秋冬補陰，春天補，夏天補，秋天補，冬天暖。
④消食:是通過食物或藥物與食物相結合，消除體內有害物質或異常病理狀態和組織的壹種食療方法，包括消食、化痰、化瘀、飲痰、癭、疣、組織增生等。，如用山楂、神曲、麥芽消食，用雞內金、生梨、貝母消食。