【配方】幹綠豆50克，老南瓜500克，鹽少許。
【操作】將幹綠豆用清水洗凈去除沈澱物，濾掉水分，趁熱加入少許鹽(約3g)，攪拌均勻，腌制3分鐘後用清水洗凈。將老南瓜去皮去瓤，用清水沖洗幹凈，切成2厘米見方左右的方塊待用。鍋中倒入清水500毫升左右，放在大火上，將綠豆煮2分鐘，倒入少許冷水，再次煮沸。將南瓜塊放入鍋中，蓋上蓋子，用文火煮30分鐘左右，直到綠豆開花。吃的時候可以加點鹽調味。
【功效】對暑傷、心煩、體熱、口渴、尿赤或頭暈乏力有壹定療效。
(2)清紅血清心粥。
【配方】地黃汁50毫升，雪梨1個，粳米20克，竹葉20卷，燈心草2根，連欣麥冬6克，蓮子心3克，糖適量。
【操作】將所有食材加水煮成粥。壹天吃三次。
【功效】清心，對暑熱引起的心煩失眠、小便短赤熱痛、晝輕夜重、口幹欲飲有療效。
(3)風味綠豆粥
【配方】綠豆60g，薏米30g，杏仁10g，粳米100g。
【操作】將食材洗凈，浸泡，煮成粥。壹天兩次熱食。
【功效】清熱利濕，疏通三焦；可用於治療暑濕、小便短赤、舌紅、暑濕三焦、體熱面紅、胸悶脹滿。