1.用食品加工機將川貝粉碎成粉末。
2.將梨洗凈，用刀做成小碗，挖出裏面的果肉。
3.在梨裏放壹勺川貝母粉和冰糖。
4.放入碗中，蓋上保鮮膜，蒸半小時左右。
營養功效
1.本藥膳所用貝母為名貴中藥材，主要功能為清熱潤肺、化痰止咳。用於肺熱幹咳、幹咳少痰、陰虛咳嗽、咳痰帶血。治療疲勞，咳嗽，吐痰，咯血，和沮喪的街道。
2.秋天也是梨子上市的季節。梨含有豐富的B族維生素，可以保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。梨含有糖類、鞣酸等成分，能化痰止咳，對咽喉有保養作用。
飲食禁忌
梨雖能清心潤肺，但性寒。所以虛寒咳嗽的人不宜生吃。它們必須通過水來蒸，或放在湯裏，或與草藥壹起燉。
川貝母為百合科貝母屬植物，為川貝母、川貝母、甘肅貝母、川貝母的幹燥鱗莖。前三種根據性狀不同分別稱為“松北”和“清北”，後者稱為“爐殼”。產於中國四川、西藏、青海、甘肅等地。松殼最大的形態特征是“把月亮抱在懷裏”。