第二步
將海椰子、無花果、杏子全部用清水洗凈備用。
第三步
雪梨洗凈，去核留皮，切成大塊。
第四步？
在湯鍋裏放入2500毫升清水。水開後放入豬脊骨火中燒開，再轉中火半小時。然後把剩下的材料放進去，大火煮開，轉小火(湯汁壹定要保持微沸狀態)，煮65，438+0.5h，加鹽調味。
無花果湯成品圖
空間？
烹飪訣竅
豬裏脊肉在做湯之前要瀝幹水分，去血去膩，湯才會清澈。
清水要壹次放進去，中途不能加水，所以控制好溫度很重要。
因為本地買不到新鮮的海椰子，所以只能用海椰子幹代替，效果應該是壹樣的，但是幹了的產品沒有新鮮的香味。
海苔椰子原產於非洲塞舌爾，因其顯著的清熱止咳功效而十分罕見。
無花果還有潤肺止咳、清熱潤腸的作用，雪梨則有祛燥潤喉的作用。
海椰子、無花果、雪梨三種主料放在壹起煲湯，有潤肺止咳、清熱解毒的功效。它不僅適合秋天幹燥的天氣，也是鹹宜老少皆宜的健康湯。