小米就是小米，能開胃補虛益腹，可用於氣血不足，體虛，
特色小米粥
食量不佳者進補，適用於產後缺乳、產後體虛引起的疲乏無力、精神萎靡、飲食不佳者，可作為早餐食用。冬春小米粥更適合產婦。中國北方很多女性在生完孩子後，都有添加小米和紅糖調理身體的傳統。
小米粥是以小米為主要原料制成的壹種粥，口味清淡，制作簡單易行，具有健胃消食的特點。煮粥的時候壹定要先把水燒開再放入洗好的小米，先煮開，再用文火煨，等湯粘稠後關火。
小米是壹種傳統的健康食品，可以單獨和大米、粥壹起燉。