材料準備:毛豆、幹辣椒、花椒、八角、桂皮、醬油、鹽等。
1.先將新鮮毛豆用淡鹽水浸泡15分鐘，清洗幹凈。
2.把毛豆兩邊的小角剪掉(把兩邊的小角剪掉味道好)，然後再洗壹遍。
3.將洗凈的毛豆放入鍋中，加入沒毛豆的水，加入八角和桂皮煮開。
4.準備幹紅辣椒(幹紅辣椒切開能散發出辣味)和辣椒顆粒。
5.水開後煮五分鐘，放入幹紅辣椒和花椒，放入兩勺紅燒醬油，再放入適量的鹽。
6.最後煮20分鐘。