苦瓜綠豆湯是壹種清香爽口的湯，能清熱解暑，非常適合夏天飲用。
苦瓜綠豆湯所需材料
苦瓜200克，綠豆50克，陳皮適量，冰糖適量。
苦瓜綠豆湯的做法
1.綠豆洗凈，浸泡30分鐘；苦瓜洗凈，切塊；陳皮洗凈。
2、鍋中放入八分飽的水，放入陳皮，水開後放入苦瓜和綠豆，小火燉20分鐘，轉小火繼續煮2小時，放入冰糖煮。
苦瓜綠豆湯的功效與作用
苦瓜中所含的苦味酸能起到解毒的作用，具有清熱解暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解乏清心、益氣壯陽的功效。綠豆含有大量的纖維素，能起到解毒、清熱解毒、止渴、利尿消腫、促進排便、降血脂、保肝的作用。苦瓜綠豆湯是清熱解毒、利尿消腫的飲品。可以解毒省藥，對降低三高病，保護肝臟也有很好的效果。適合很多人。
以上介紹了苦瓜綠豆湯的制作及其保健作用。苦瓜綠豆湯有降血壓、降血糖的作用，還有利於清熱解毒，還有利尿消腫的作用。這種保健飲料可以在日常生活中嘗試，效果很好。