法律制定者繼承了古代的法律，工作非常仔細。
1.狗肉的處理:先把狗殺了，瀝幹血再清洗幹凈，卸成13塊，把大骨頭打碎，浸泡。
2.材料:1 7.5kg狗需要砂仁2個，肉豆蔻1個，丁香15個，鮑比3個，陳皮15g，肉桂。
10克，高良姜10克，八角7個，白芷5個，草果1克，茴香10克。
3.烹飪:鍋內老湯加水至能淹沒待煮的肉，加入適量鹽，然後加入食材。然後把洗好的肉放進鍋裏。
鍋熟了，狗肚子要朝上，大火煮。
4.
點硝酸鹽。水燒開後，點硝，即把15g硝放入炒勺中，再放壹個木炭，硝化入水後，立即放入湯鍋中間，把硝水攪拌均勻。
5.然後換成中小火，中間定時翻幾下肉，直到肉收縮，骨頭出來，然後蓋上鍋蓋燜幾個小時。
吃的時候最好用手撕菜，最好是涼著吃。不要回到鍋裏煎。如果要加熱，可以放在碗裏蒸。