特別是秋天，結霜的老絲瓜叫田腦殼，比嫩絲瓜有更強的清熱化痰、涼血解毒的功效。同樣還有磨砂桑葉，比壹般的桑葉有更好的散風散熱效果。白糖不僅能潤肺生津，還能調味。
具體方法如下:將壹個結霜老絲瓜洗凈，切20克，將皮、瓤、籽壹起切碎，放入碗中，加適量水，蒸20分鐘。取出來，加壹湯匙糖調味，去掉果皮、果肉和籽，取其汁液，趁熱慢慢咽下去。有慢性咽炎的朋友不妨壹試。
需要註意的是，這種療法不適合糖尿病患者。另外，由於結霜的老絲瓜是寒涼之物，身體虛弱、脾胃不好、腹瀉的人不宜多吃。