2.生姜生長期長，需要大量的肥料。在施基肥的基礎上，應分期追肥。苗高30厘米時，每畝施碳酸氫銨15 ~ 20公斤，促進壯苗。立秋前後，三叉期是生長的轉折點，可結合拔姜草進行二次追肥。這種追肥在高產中起主要作用。壹般每畝施70-80公斤腐熟細碎餅肥或3000公斤腐熟優質環肥，加施15-20公斤NPK復合肥，15-20厘米施於江廟北側溝內。6 ~ 8壟後，每畝追肥15 ~ 20kg碳酸氫銨。生姜的膨大需要陰暗潮濕的條件，所以需要栽培。立秋前後，1起壟結合姜草拔和追肥進行，然後可結合追肥進行第二、三次起壟，使壟面逐漸變寬變厚，為姜塊生長膨大創造條件。采取綜合措施控制姜腐病(即姜瘟病)。