龍眼肉有滋陰養血、寧心安神的作用。用於血虛頭痛、心悸失眠等。，是治療頭痛的好藥膳，但桂圓性熱，不宜長期服用。如果是健康正常的，沒必要長期吃，壹周吃壹兩次就夠了。
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脾胃痰火、濕滯、消化不良、惡心嘔吐者不宜服用。孕婦尤其是妊娠早期不宜吃龍眼肉，以防胎動和早產。另外，由於其葡萄糖含量較高，糖尿病患者不宜多服。因為桂圓是用桂圓幹做的，基本沒有副作用，但是很多人都知道大量吃桂圓容易上火，所以不宜多吃龍眼肉。