他多次拒絕封建王朝要他做官的舉薦和聖旨，行醫遍及江蘇、山東、河南、安徽等地區，深受當時百姓的喜愛。他學識淵博，醫術精湛，擅長內科、外科、婦科、兒科和針灸，尤其擅長外科。早在1700多年前，他就發明了中醫全方位麻醉劑麻沸散，並進行手術。他發明了“馬飛散”，病人淋浴時服用後，會全身麻醉，失去知覺。這將有利於手術和醫療。據《後漢書》和《華佗傳》記載他的外科病例，他說:“若因內因致病，針灸和藥物達不到的，是先用酒使麻沸而去，使其醉而不省，腹破背切而積；如果是在腸胃裏，就切掉洗幹凈，去除病根；然後把它縫好，塗上藥膏。4月5日痊愈，1月平復。“如此成功的全麻下腹部手術，不僅在中國醫學史上，而且在世界麻醉學和外科學術史上都是史無前例的。