從市場上買豬板油(這些有900g)。
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豬板油長這樣。
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刮筋膜，切成小塊。
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因為我沒有把豬板油洗完瀝幹(因為煮之前還需要加水，所以沒有瀝幹)，然後再加150g純凈水。120℃煮30分鐘(蓋上防濺蓋)，控制油渣，第壹次瀝幹豬油(準備幹凈的瓶子，最好有密封效果)；120度再煮20分鐘，瀝幹豬油；第三遍100度20分鐘(最後壹遍根據具體情況增減)，瀝幹豬油。
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瓶子裏裝滿豬油，放在冰箱裏冷卻。這是第二天從冰箱裏拿出來的效果，像雪花膏壹樣白。
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潔白純凈。
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900克豬板油熬制約650克豬油狀雪花膏。
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這是唯壹剩下的殘渣。
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我加了壹些切碎的卷心菜和切碎的洋蔥和姜。
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加點熟粉條，加點生抽，老抽，蠔油，豆瓣醬。
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攪拌均勻就可以包包子了(豬肉肥渣粉條夾辣白菜)。很好吃。
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