妳對紙核桃的好處和功效了解多少？

我們平時吃的核桃仁，含有蛋白質、脂肪和碳水化合物，並含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅和維生素。1 kg核桃仁的營養價值相當於約9 kg牛奶、5 kg雞蛋或4 kg牛肉，核桃仁產生的熱量是同重量谷物的兩倍。

可以說核桃都是寶:其中的磷脂對腦神經有很好的保健作用；核桃油中含有的油酸和亞麻酸是不飽和脂肪酸，具有預防動脈硬化的作用。孕婦多吃核桃有利於嬰兒的大腦發育；孩子多吃智力；成人多吃可潤澤黑發，治燥；中老年人經常飲食可以預防心腦血管疾病。林東的“紙皮核桃”很受歡迎。這種核桃其實是普通核桃的“變種”。皮薄仁大，吃起來很方便，營養上和普通核桃差不多。

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