此外，檸檬中富含的維生素C還具有排出體內多余水分、清理毒素、增強免疫系統、幫助淋巴系統正常運轉的作用。因此，用生姜和檸檬制作生姜檸檬水有助於緩解便秘，刺激胃腸蠕動，加速新陳代謝。
生姜檸檬水的制作方法很簡單。生姜洗凈切片，加水煮沸3~5分鐘，加入適量檸檬汁(可根據自己喜好加入蜂蜜)，攪拌均勻即可飲用。
需要註意的是，這種飲料對大腸疾病和代謝性疾病引起的便秘沒有任何作用。