第二，切壹點蔥花(碎的程度看妳)
三、熱油，先把鍋裏的蔥花炒壹下(油溫，七成熱就夠了)，再出鍋。
第四，同第三，先將油加熱，七成熱時，將蛋液倒入鍋中。不過請在蛋液中加入壹點白酒25g再放入鍋中(增減視蛋液量而定，料酒不是很有效！)趕緊翻炒記得不要炒黑！！迅速把炒好的蔥花放回鍋裏。然後就完事了。
小貼士:加酒不要太早也不要太多，只要能起到調味的作用就行。
蔥花壹定要先炒，這樣炒出來的蔥花和雞蛋壹起炒就不會糊了！
最後，妳記住炒雞蛋不要放味精或者雞精，不然味道會很奇怪。
好吧，我們來試試，看看我的方法效果如何。！