準備以下食材:柚子、4個雞蛋、1茶匙鹽、1.5碗溫水。
具體做法:
第壹步:準備壹個面條碗，將準備好的4個雞蛋打入碗中，用筷子快速攪拌成蛋液，然後準備比雞蛋多1.5倍的溫水，加入1茶匙鹽，攪拌均勻，將鹽融化。然後把鹽和溫水倒在蛋液上，然後攪拌均勻，用蜂蜜篩過濾掉氣泡！
第二步:把準備好的柚子洗壹遍，表面清洗幹凈，然後用菜刀在1/5的蒂部切壹刀，切出壹個蓋子，然後拿壹個細勺，順著皮把果肉拿出來，只留下皮，變成空心的柚子。
第三步:把柚子全部掏空後，把空柚子放在盤子裏，空嘴朝上，放穩。然後用勺子把調好的蛋液放在柚子中間，7分鐘左右滿，否則容易溢出，然後蓋上蓋子備用。
第四步:在蒸籠或烤箱中烘烤。蒸鍋啟動後，將整盤柚子連同蛋液放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，蒸10分鐘。
這樣簡單營養又美味的柚子蛋羹就做出來了。
這是壹種有特色的食物。柚子和雞蛋結合在壹起，做成壹種不壹樣的食物，既有雞蛋湯的營養和美味，又能吃到柚子的清香。這種食物大人小孩都適合。