蝦皮的最佳食物搭配
通常在吃蝦皮之前，可以用清水浸泡壹下，這樣可以保證食用的安全性，還可以去除多余的鹽和細沙。蝦皮在水中浸泡的時間不要超過20分鐘。
蝦皮是壹種非常萬能的食材，非常適合蒸雞蛋、炒雞蛋或者炒各種餅幹。有時候炒肉末可以加壹點蝦皮，很好吃。
蝦皮含鈣量很高，但由於比較幹燥，不能作為補鈣的主要來源，但可以作為輔助補鈣食品。