1.各種堅果和果仁，如西瓜籽、葵花籽、南瓜子、花生、榛子、杏仁、開心果、核桃等也適合作為兩餐之間的零食。它們富含維生素E、各種礦物質和膳食纖維。研究證實，合理食用還能降低心血管疾病的風險。
2.每天吃30克左右的堅果為宜。如果不小心吃多了堅果，就要減少壹日三餐的油量和食量。
堅果和果仁都很好，但是油脂太多，每天只吃壹湯匙為宜，否則容易發胖。
它們不適合在飯後食用，更適合在食物不夠的早上食用。晚飯後吃水果比較合適，晚飯最好少吃，提前留這個量。
堅果富含植物油和蛋白質，不易消化，吃起來容易膩。所以，為了讓堅果更好地為我們的健康服務，我們不妨在吃的方面多下點功夫。
6.比如做蛋糕的時候可以把堅果碾碎放進去，或者加到牛奶、酸奶、冰淇淋裏做成堅果奶、堅果奶。
7.此外，還可以用碎果仁做調料，炒菜、煲湯、煮粥時撒壹些，既能增加菜肴的風味，又能讓人食欲大增，既吃了果仁又補充了營養，壹舉兩得。