Cod 1
繁殖母蟾蜍半斤
佐料
適量的色拉油
雞蛋1
幹紅辣椒絲
蠔油適量
適量的鹽
蔥、姜、蒜適量
花椒和八角。
壹品鮮醬油適量
第壹步
1.冰凍的蟾蜍融化了。(煮熟的)
第二步
2.將鱈魚洗凈，切成小塊。
第三步
3.將豆腐切開，用鹽水浸泡20分鐘。做的時候不易碎，然後控制水分。
第四步
4.壹個雞蛋，留下蛋白。
第五步
5.準備切絲的幹紅辣椒，洋蔥，姜和大蒜，以及八角。
第六步
6.鱈魚蘸雞蛋，用清熱油雙面煎。
第七步
7.油炸後即可食用。
第八步
8.鍋裏放油，放入韭菜、姜、蒜、八角、幹辣椒炒香。
第九步
9.加入鱈魚，放壹點鮮醬油，加壹點湯。
第十步
10.加入煮熟的蟾蜍，燉2分鐘。
第十壹步
11.加豆腐。
步驟12
12.把豆腐塊翻過來，加入蠔油。註意少量湯和中火燉。
第十三步
烹飪前加鹽。