肉采集加工時，用水浸泡腐爛，取石。味甘，性溫，無毒。功效主要用於使人強壯，滋潤肌肉，補腦，烏發。多吃多尿，去掉五個痔瘡。把搗碎的桃核肉和胡椒粉放進毛孔裏，黑色的頭發就會長出來。核桃可以燒成灰，用松節油研磨，塗在頸部淋巴結化膿處。另外，吃核桃使人開胃、潤血、骨肉細膩。益氣養血，潤燥化痰，益氣益三焦，溫肺潤腸，治虛寒，氣喘咳嗽，腰腿劇痛，心口疝氣，血瀉腸風，消腫止痛，長痘制銅毒。拿同樣的紙和蜜丸，湊成可樂。治療外傷和尿道結石。吃酸導致牙脆的人，嚼核桃就能解決。每周吃兩次核桃可以降低24%患二型糖尿病的風險。而且核桃含有壹種減少動脈硬化、保持動脈柔軟的成分，還含有抗氧化劑和α-亞麻酸，會保護氮氧化物，保護動脈，有利於身體健康。【1】小兒出疹後不能吃，半年內壹定要忌口，否則會滑腸拉稀。吃多了痰會讓人惡心，會吐水，會吐食物。還能動風脫人眉。酒吃多了會讓人咯血。但值得註意的是，核桃有壯陽作用，但癌癥患者不宜食用；否則腫塊會變大。
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