白蘿蔔入肺、胃、腸經，有清熱生津、涼血止血、消食化滯的作用。適用於膽結石、尿路結石、高血壓、高血脂、動脈硬化、癌癥、脂溢性脫發和皮炎、腸炎、便秘、氣管炎、矽肺患者。
綠豆入心胃經，具有清熱解毒、利尿、消暑除煩、止渴健胃的作用，適用於高血壓、水腫、紅眼病、藥食同源、結石、農藥、氣體中的磷、鋅、中暑患者。
排骨(豬肉)屬於脾、腎、胃經，能補腎養血，滋陰潤燥。適用於陰虛、頭暈、貧血、幹咳無痰、大便幹燥、營養不良者。
蘿蔔綠豆排骨湯
材料:排骨500克、蘿蔔500克、綠豆50克、生姜5片、鹽10克、雞精3克、炒鍋1個、湯鍋1個。
練習:
1，排骨洗凈，切段，綠豆用冷水浸泡備用；
2、油鍋熱，放入生姜翻炒，將排骨放入鍋中翻炒至肉呈淡白色；
2.湯鍋加水，大火燒開水，放入炒好的排骨和姜片，煮半小時左右，放入泡好的綠豆繼續煮1小時至綠豆開花，加鹽和雞精調味。
註意:濕熱痰濕、舌苔厚膩者不宜多吃排骨湯。