靜置3分鐘，讓牛奶和雞蛋充分混合。再經過篩選，用牛奶蒸雞蛋是很好的營養品，可以有效保證牛奶和雞蛋做成的營養成分。
牛奶和蛋羹的營養價值；
其中，雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鈣離子和鐵離子，能有效補充人體所需的氨基酸和卵磷脂，促進大腦發育，提高記憶力。
還能攝取微量元素，預防缺鐵性貧血。牛奶中含有豐富的氨基酸和蛋白質，壹起食用可以相輔相成。但是吃多了容易導致腹脹，建議不要吃太多。
牛奶可以用來蒸雞蛋。它不僅是壹種美味的食物，而且具有很高的營養價值。含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素，有利於神經系統和大腦的發育，補充豐富的鈣，使皮膚白皙。壹般來說沒有什麽危害，但是煮的時間不能太長，以免營養成分流失。