成分:海帶
配料:決明子？瘦肉姜鹽雞精
練習步驟:
1.海帶洗凈，切段，打結；將決明子和姜片洗凈；瘦肉洗凈，切塊。
2.把鍋裏的水燒開。水燒開後，放入瘦肉，取出洗凈。
3.將海帶、決明子、瘦肉、生姜壹起放入鍋中(少加幾滴白醋)，加入適量清水，大火燒開，小火熬制。
4.最後用鹽和雞精調味。
海帶的營養價值
海帶營養價值高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸和碘。
海帶風味獨特，吃法多種多樣，涼拌、肉炒、煨湯等。海帶是堿性食物。經常食用會增加人體對鈣的吸收。在油膩的食物中加入壹些海帶，可以減少體內脂肪的堆積。
在所有食物中，海帶含碘量最高，每100克海帶含碘300至700毫克。碘是人體必需的微量元素，也是合成甲狀腺素的重要原料。人如果長期缺碘，就會得地方性甲狀腺腫，吃海帶對這種病有預防作用。
決明子具有降血壓、降血脂、保肝、調節免疫、抗菌的作用。