苦瓜可以利膽潤肝，利尿，消暑，解酒，幫助消化，預防感冒，治療喉炎，風熱咳嗽。苦瓜被譽為“脂肪殺手”。苦瓜鮮汁中含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，可減少脂肪和多糖的攝入。
2.山楂
山楂因為糖葫蘆而為我們所熟知，但它其實是壹種中藥材，味道酸甜，性微溫，歸肝、膽、脾經。含有熊果酸，能減少動物脂肪在血管壁上的沈積，壹定程度上緩解動脈硬化。
3.吳梅
現代藥理研究證實，吳梅湯能促進膽囊收縮和利膽作用，幫助膽道引流膽汁，減少和預防膽道感染，增加膽汁分泌，使膽汁呈酸性，故吳梅四逆湯可作為肝膽疾病的基本方。