裂牙要看具體情況，看牙齒神經(牙髓)是否受累。如果涉及到牙齒神經，如果不治療，牙齒平時會非常敏感，對冷熱酸刺激非常敏感。長期的食物刺激會引起神經充血、炎癥和壞死。也有可能是蛀牙沿著裂隙侵襲牙神經，導致牙髓壞死。總之裂牙的結果很慘。所以醫生有必要建議妳做根管治療。
根管治療後，牙齒不會馬上變黃，時間長了會慢慢變黃，這是牙釉質脫礦慢的必然。如果想追求美觀，可以考慮以後做烤瓷牙(這方面的答案很多，可以自己在百度上搜索瀏覽)。
至於妳打掉的牙，牙髓神經已經斷了，肯定是死了，但是牙周神經放回去以後能不能部分修復就不得而知了。妳的異常感受都是來自牙周神經，所以妳也許能保住這顆牙(最重要的是保住這顆牙的牙根)。固定好後，做根管治療。不喜歡就做烤瓷牙。